На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л пиментона (копченой паприки)
1/2 ст л порошка чили
780 грамм банка готового рыбного супа
200 грамм рыбного бульона
100 грамм риса арборио
300 грамм трески, порезанной крупными кусками
250 грамм смеси морепродуктов
3 ст л петрушки

На 8 порций:
1.7 литров куриного бульона
225 грамм простой муки
1/2 ст л соли
25 грамм сливочного масла + немного для жарения
2 яйца, слегка взобьем
150 миллилитров сливок

200 грамм жирной
говядины,
по 100 грамм ветчины, свинины, утки,
2-3 сосиски,
2-3 квашеные свеклы средней величины,
200 грамм свежей капусты,
1 литров уковица,
1-2 помидора или томат-пюре,
1-2 литров авровых листа,
5-8 горошин перца,
1/2 стакана сока свеклы,
соль, зелень,
3 литров свекольного рассола.

половина кочана свежей белокочанной капусты, 2 моркови, 3 картофелины, 0.5 ст сваренного саго, 1-2 ст л сливочного масла или 0.5 ст сметаны, зелень

На 8 порций: одна столовая ложка растительного масла 1 крупная луковица, мелко порубим 2 картофелины, очистим и нарезаем на кусочки толщиной 1 см одна столовая ложка мелко нарубленного очищенного свежего имбиря 2 зубчика чеснока, мелко порубим одна чайная ложка порошка карри 1/4 ч. ложки молотого тмина одна чайная ложка соли 1 небольшой кочан цветной капусты ( 900 грамм , разделенный на соцветия 150 грамм замороженного горошка 15 грамм свежего нарубленного кориандра